Загрузка...

Печь электрическая Муссон-ротор 7.1

Цена договорная
товар в наличии
Самовывоз
Состояние: Новый
Компания:Самикс
г. Пенза
Описание товара

Печь электрическая «Муссон-ротор 7.1» представляет собой универсальное хлебопекарное печное кондитерское оборудование нового поколения. Основное предназначение этой печи заключается в выпекании высококачественных мучных изделий, таких как формовые и подовые сорта хлеба и батона, изготовленных из пшеничной и ржаной муки, а также различные булочные и кондитерские изделия.

«Муссон Ротор 7.1» имеет современную систему конвекции, которая обеспечивает равномерность выпечки. Печь оснащена реверсивным вращением тележки во время выпечки. В процессе изготовления хлебобулочных изделий по необходимости осуществляется пароувлажнение, которое позволяет получать отличный глянец на выпекаемой продукции. Встроенный агрегат, с помощью которого осуществляется увлажнение паром, может работать как в ручном, так и в автоматическом режиме. Процесс насыщения паром печной камеры осуществляется с помощью таймера, который расположен на пульте управления. Также можно управлять вручную путем нажатия и удержания управляющей клавиши. Конструкция клапана паросброса сделана таким образом, чтобы исключить повышения давления в пекарной камере. Мощный агрегат достаточно прост в обслуживании: парогенераторы легкодоступны для чистки и технического обслуживания.

Печь имеет развитую систему управления, обеспечивающую безопасность и надежность в эксплуатации. И одним из основных преимуществ данного оборудования является высокое качество изготовляемых изделий.

Печь «Муссон-ротор 7.1» оснащена электрической системой обогрева.

В отличие от других моделей печей, в том числе и зарубежных, предназначенных для выпечки батонов, "Муссон-ротор" конструктивно рассчитан на выпечку формового хлеба в больших партиях с максимальной загрузкой тележки. По этой причине печь оборудована надежным верхним приводом и усиленной вращающейся опорной платформой, расположенной внизу печного оборудования. Обе вспомогательные конструкции соединены между собой жесткой рамой.

Камера и облицовка электрической печи сделана из нержавеющей стали.

Печь дополнительно комплектуются специальными технологическими тележками с различным количеством ярусов, кассетами хлебных форм, подовыми листами, автоматическими расстойными шкафами "Бриз".

Обновлено: 15 февраля 2014 в 19:52 Просмотров: 117

Печь электрическая Муссон-ротор 7.1

Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 77M-01.
Цена договорная
товара нет в наличии
Печи электрические, газовые
Цена договорная
товара нет в наличии
Ротор
Цена договорная
товара нет в наличии
Ротор лифта
Ротор лифта
Цена договорная
товар в наличии
Низкотемпературные печи
Низкотемпературные печи
Цена договорная
товара нет в наличии
Муфельные печи
Муфельные печи
Цена договорная
товара нет в наличии
Ротор 700
Ротор 700
Цена договорная
товар в наличии
Муфельные печи.
Муфельные печи.
Цена договорная
товар в наличии