Туннельные печи предназначены для выпечки лаваша, пиццы, питы, пирожков, круасанов, пирожных и других мелкоштучных кондитерских изделий посредством температурной обработки изделий через область высоких температур.
Нагревание печной камеры достигается посредством нагрева электрического ТЭНа. Выпекание изделий в туннельных печах происходит на подвижном ленточном конвейере, который постепенно перемещается вдоль камеры выпечки. Система управления туннельной печью позволяет управлять температурным режимом в камере выпечки, а также скоростью движения конвейера печи. Благодаря чему можно выпекать различные продукты.
Предназначены для работы в пекарнях, пиццериях, ресторанах, столовых и кондитерских.
-
Корпус полностью из нержавеющей стали, все части соответствуют пищевым нормам.
-
Благодаря простоты использования для эксплуатации машины не нужно нанимать высококвалифицированный персонал.
-
Легко обслуживается и чистится
-
Работает без шума и без вибрации
-
Можно использовать в составе линии
-
Высокая производительность экономит ваше время
-
Легко перенастраивается исходя из толщины и диаметра теста
-
Низкое энергопотребление
-
Автоматическое и ручное управление – для микропроцессорных печей
-
Панель управления Touch screen экраном и возможностью программирования
-
Системная ориентация на продукт – равномерное пропекание, увеличение производительности и экономия электроэнергии – для микропроцессорных
