Жироуловитель (жироловка, жироотделитель, септик, емкость) - сепаратор водожировых эмульсий, который предназначен для очистки жиросодержащих сточных вод на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания (заводах, цехах, супермаркетах, ресторанах, барах, кафе и пр.) непосредственно перед попаданием в трубопроводы внутренней канализации.
