Терка для сыра C/E GF2 380В

Копченый сыр имеет восхитительный запах. Поскольку сыр имеет меньшую плотность, чем мясо, то дым очень хорошо проникает вовнутрь. Любители сыров будут обожать его. Все ваши любимые сыры приобретут характерный запах барбекю.
Копченый сыр из Ануки более натуральный в отличие от сыров, которые коптятся с добавлением искусственных компонентов.

Продам сыроизготовители,ванны сырные с лирами и мн.др...

Преимущества:
1) производят из цельного куска материала, что исключает присутствие сварных швов и стыков, делает их более прочными и долговечными.
2) стабильное качество сыра.  Микроперфорация под углом 45 градусов и эксклюзивное рифление в соответствие с размерами формы и типом сыра обеспечивают правильный отвод сыворотки и образование сырной корки.
3) стабильная геометрия сыра.
4) индивидуальность продукта.
Различной формы и диаметра. Подробности уточняйте у менеджеров - 8(800)775-44-49.

Формы для мягких сыров сделаны из плотного пластика, который не деформирует конечный продукт. Разного диаметра, формы и веса.
Мы подберем форму индивидуально под ваш вид сыра и особенности производства.
Звоните: 8-800-775-49-44
Пишите: vopros@apsfood.ru

Формы подходят для производства различных видом твердых и полутвердых сыров.
Микроперфарированные пластиковые формы
Диаметр формы от 90 до 360 мм.
Вес по сыру: от 300 грамм до 10 кг.
Крышка от формы устанавливается только прямо, это позволяет избежать перекосов при прессовании. Благодаря больше толщине стенок форма сохраняет свою форму: круг не перестроится в овал.
Отсутствие швов обеспечивает прочность и долговечность использования формы.
Срок службы  - до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации.

Пресс для сыра вертикальный предназначен для  прессования всех видов сыра, включая швейцарский (за исключением сыров удлиненной цилиндрической формы) с целью уплотнения сырной массы в сырной форме, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя.
Работает как с железными, так и с пластиковыми сырными формами. Возможно прессование евроблоков и мультиформ.
Преимущества:
Прессование одновременно до 4-х форм на 1-ой платформе.
Можно использовать разные формы.
Исключены перекосы при прессовании.
Позволяет поддерживать постоянное давление.
Автономное управление каждой секции. Нет необходимости ждать заполнения всего пресса.
Лоток для сбора сыворотки позволяет собрать и отвести стекаемую сыворотку и исключить дополнительное бактериальное обсеменение.
Опционально: каждая секция с...

Пресс для сыра горизонтальный предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарский (в том числе сыров удлиненной цилиндрической формы) с целью уплотнения сырной массы в сырной форме, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя.
Формы укладываются в ряд на направляющие.
Давление распределяется равномерно на все формы. Отсутствует необходимость допрессовывания.
Автономное управление каждой секции.
Панель управления с системой автоматической регулировки давления и времени прессования.
Поддон для сбора сыворотки.
Возможно использовать формы разного размера.
Длина пресса позволяет разместить до 120 форм в одной направляющей.

Стерилизационный бак:
Температура: 65 ~ 85 °C
Время стерилизации: 15 ~ 30 мин
Скорость вращения смесителя: 36 об/мин
Вместимость: 150 л
Толщина изоляции: 40 мм
Материал: 304 нержавеющая сталь
Мощность смесителя: 0,25
Габаритные размеры: 760 x 760 x 1300 мм
Вес: 80 кг

Трубопроводный фильтр:
Выходное отверстие: 38 мм
Точность фильтрации: 120 меш
Температура: 5 ~ 45 °C

Ферментер:
Скорость вращения смесителя: 36 об/мин
Вместимость: 150 л
Толщина изоляции: 40 мм
Мощность смесителя: 0,25
Габаритные размеры: 760 x 760 x 1300 мм
Вес: 80 кг

Насос для молока:
Производительность: 1000 кг/ч
Количество молокоотсосов: 6 шт
Входное/выходное отверстие: 38 мм...