Принцип рабочего процесса основан на отсосе тепла от готового продукта высокопроизводительным вентилятором, при постоянном перемешивании и очистки. Площадь рабочей поверхности, конструкция универсальной мешалки и производительность используемой системы вентиляции, расчитанны и применены таким образом, чтобы рабочий объём охлаждался за минимальное время при минимальных затратах электроэнергии. Система фильтрации позволяет производить выброс воздуха в производственное помещение без применения циклонов-сборников. В конструкции агрегата разработана и внедрена эффективная система мусоросбора, позволяющая обслуживающему персоналу производить очистку без значительных затрат рабочего времени. Технические характеристики Охлаждающей тарелки позволяют устанавливать сразу ДВЕ печи жарочные ПЖС-180 нашего производства. Охлаждение одной порции продукта происходит до ПЯТИ минут. Вторая функция установки направлена на очистку продукта от пылевого налёта и мусора, который образуется в процессе обжарки, что исключает приобретение дополнительного оборудования по очистки. Конструкция лопастей и их совокупная работа обеспечивает бережное взаимодействие с охлаждаемым продуктом, «неломая» и «некроша» его, что немаловажно для технологического процесса переработке семян подсолнуха и достижения высокого качества готового продукта.
Комплектующие материалы и агрегаты ведущих европейских производителей!
(Bonfigliolli-Италия, Muller-Германия, System-Air-Швеция).
