Блокорезка LASKA G740

  На пищевых предприятиях, где нужна высокая производительность, но при этом предприятие ограничено в производственных площадях, станет рациональным решением использование аппарата QPJR-250. Волчок-блокорезка QPJR-250 представляет собой многофункциональную машину, которая включает в себя три функции: блокорезки, волчка и загрузчика. Блокорезка бережно измельчает замороженные мясные блоки, не повреждая структуру волокон и белковых соединений, на волчке происходит последующее измельчение мясных кусочков для дальнейшего куттерования и перемешивания. Машина оснащена программируемым логическим контролером, высота нарезки ножа 40 мм, толщина нарезки мяса 40 мм, режущая головка вращающегося ножа может нарезать стандартные замороженные мясные блоки весом до 40 кг на куски. Поскольку не требуется дополнительная разморозка блоков,...

 С помощью блокорезки Fromat 053 можно осуществлять предварительное измельчение блоков мороженого мяса для их дальнейшей переработки в куттере или волчке. Опционально блок можно подавать в отсек резки при помощи подъемного стола и зафиксировать прижимом во время процесса нарезания. Благодаря непрерывной работе машина подходит для средних предприятий также хорошо, как и для длительной эксплуатации в промышленности.

Технические характеристики:
Размер резки:    480 x 250 мм x длина блока
Температура переработки:    до -25° C
Производительность:    до 4 т/час
Двигатель:    5,5 кВт, 400 В, 50 Гц
Вес:    825 кг

Промышленный волчок LASKA WWB 200
 
Промышленный волчок LASKA WWB 200 высокой производительности для переработки как целых замороженных мясных блоков, так и свежего мяса.
Массивный подающий шнек специальной формы при переработке целых замороженных мясных блоков одновременно обеспечивает предварительное измельчение. При подаче свежего мяса он действует, напротив, щадящим способом. Автоматическая регулировка скорости вращения подающего шнека производится в зависимости от нагрузки – таким образом, чтобы в рабочий шнек всегда попадало оптимальное количество сырья. Рабочий шнек выполнен из нержавеющей стали, имеет гидравлический выталкиватель.
 
Характеристики:
Емкость воронки: 550 литров
Зеркало воронки
Защитная ступенька с электроблокировкой...

Мешалки фирмы LASKA предназначены для идеального перемешивания мяса и жира, а также для щадящего подмешивания в колбасный фарш начинок или приправ. Мешалки LASKA используются для производства фаршей для:

вареной колбасы,
изготовления полуфабрикатов,
сырокопченой колбасы,
колбасных изделий из субпродуктов,
паштетов,
ветчин,
овощных салатов.
Мешалка произведена из надежных нержавеющих материалов, соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям. Оборудование просто и удобно в эксплуатации. Конструкция машины позволяет осуществлять быструю и легкую очистку и мойку.

Машина полностью восстановлена и готова к работе. Год выпуска 2007.

Технические характеристики
Ёмкость бункера: 500 л
Напряжение: 400 В / 50 Гц / 3 фазы / 21 А
Размеры (LxBxH): 3850x2120x2850...

Фаршемешалка двухвальная вакумная лопастная Laska ME 500
 
Мешалки LASKA ME 500 предназначена для идеального перемешивания мяса и жира, а также для щадящего подмешивания в колбасный фарш начинок или приправ. Мешалки LASKA используются для производства фаршей для: вареной колбасы, изготовления полуфабрикатов, сырокопченой колбасы, колбасных изделий из субпродуктов, паштетов, ветчин, овощных салатов.
Мешалка произведена из надежных нержавеющих материалов, соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям. Оборудование просто и удобно в эксплуатации. Конструкция машины позволяет осуществлять быструю и легкую очистку и мойку.

Технические характеристики:
Емкость бункера: 500 л
включая: система загрузки для 200 литровых тележек
включая: система выгрузки: ёмкость с наклонной...

Вакуумный куттер Laska KT-200 3MV
 
Вакуумный куттер Laska KT-200 3MV с подъемником и эжектором предназначен для промышленного производства мясных изделий. Используется для тонкого измельчения и перемешивания продуктов. Емкость 200 литров.
В комплекте с вакуумным насосом.
Особенности конструкции:
· Полностью из нержавеющей стали;
· Массивная конструкция станины;
· Плавная регулировка оборотов ножей;
· Легкодоступные элементы управления.
 
Технические характеристики
Объём чаши 200 л.
Обороты ножевого вала
- перемешивание 125 об/мин
- измельчение 2300/4600 об/мин
- выгрузка 40/105 об/мин
Обороты чаши 1-16 об/мин
Подключение: 380 В, 50 Гц, 60/100/163 А
Мощность: 20/50/90 кВт
Габариты 2800х1800х1800 мм
Высота с...

Фаршемес вакуумный Laska ME 800 PVE, б.у.
Фаршемес - оборудование для перемешивания подготовленных мясных продуктов со специями до однородного состояния. Перед загрузкой в фаршемес, сырье обрабатывается на блокорезке или волчке, с дальнейшим измельчением на куттере, формовкой в оболочку с помощью шприца, работающего в паре с клипсатором, термообработкой в термокамере.
Лопастная вакуумная фаршемешалка Laska ME 800 PVE на 800 литров.
Имеет форму лопастей – Z
В мешалках компании LASKA автоматика программного обеспечения и специальный спиральный перемешивающий вал с установленными на нем лопастями обеспечивают максимально короткое время перемешивания.
В результате быстрой и бережной обработки сырья получается однородная масса, что исключает в дальнейшем нарушение стандартов качества при производстве колбасных...

Куттер 2012 года выпуска, состояние очень хорошее.

Технические характеристики:
Конструкция нержавеющая сталь
Чаша – нержавеющая сталь
Мощность главного двигателя 103 кВт DC
Геометрическая вместимость чаши, л 200
Частота вращения вала ножей:- режим резания, об./мин. от 230 до 4600
  - режим перемешивания - обратное вращение, об./мин. 230
Частота вращения чаши, об./мин. от 4 до 16
Время создания вакууметрического давления, с, 50
Число ножей, шт. 6
Масса, кг 4300