Модель с объемом чаши на 200л рекомендована для работы на предприятиях средней и крупной производственной мощности. Корпус куттера и куполообразная крышка, изготовлены из нержавеющей стали, позволяют повысить стабильность работы и уменьшить уровень звука машины. Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов. Чаша куттера может вращаться с тремя различными скоростями 7,5/10/15 (об/ мин.), также как и ножевой вал, скорость вращения которого 200/1850/3700 об/ мин. Без труда можно задать необходимую скорость и время на панели управления. Высокая частота вращения дает возможность снизить сокоотделение в продукте, обеспечить наилучший эмульсификационныый эффект, и получить в результате продукт высокого качества и привлекательного внешнего вида. ZB-200 имеет хорошую герметизацию, в его конструкции применяются влагозащищенные элементы управления и контроля.
Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера.
Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья. Кроме того в конструкции предусмотрены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша
и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе.
Конструктивно продуманная форма внешнего края чаши, предотвращает утечку и переливание фарша. Куттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек.
Технические параметры Куттер ZB-200
Характеристики | ZB-200 |
Производительность, кг | 170-180 |
Объем, л | 200 |
Количество ножей, шт | 6 |
Частота вращения, об/мин | 200/1850/3700 |
Частота вращения чаши, об/мин | 7.5/10/15 |
Частота вращения выдающего диска, об/мин | 82 |
Мощность, кВа | 54 |
Размеры, мм | 2950×2400×1950 |
Куттер мясной FROSTY HLQ-14 позволяет рубить мясо (крупно рубленный, мелко рубленный и кнельную массу), измельчать любые продукты (лук , курага, чернослив, крабовые палочки, кальмары, варёное мясо, сыр, варёные яйца и др.). Мясной куттер FROSTY HLQ-14 - предназначен для приготовления различных фаршей, начинок, соусов, взбитых сливок, для размалывания, перемешивания, измельчения продуктов, обеспечивая высокое качество. Назначение: рестораны, фабрики-кухни, супермаркеты, столовые, колбасные цеха, кондитерские. объем - 10 литров, частота вращения: ножей - 1440, чаши - 12 об/мин. вентилируемый двигатель материал: нерж.сталь, алюминий
Куттер Seydelmann K324 VAC:
• мощность главного двигателя: 90/132 кВт, 2 скорости
• мощность двигателя чаши: 6,2/7,1 кВт, 2 скорости
• двигатель гидравлики: 2,2 кВт
• двигатель выгрузочной зоны: 1,1 кВт
• вакуумный насос: 3 кВт
• гидравлическая загрузка и выгрузка
• новое управление PLC с сенсорной панелью
• дозировка воды
• шкаф управления отделен от оборудования
Продаётся Куттер RMK 120, объем чаши 120л. Основная область применения данного прибора – приготовление всех
сортов колбас и сосисок. Данные приборы обладают двумя режимами резки мяса и низкими показателями шума во время
работы. Техника обладает длительным сроком эксплуатации.
Длина: 2050 мм;
Ширина: 1110 мм;
Высота: 1140 мм;
Мощность: 47000 Вт
Объем чаши 120 л.
Максимальная загрузка 90 кг.
Скорость вращения ножей 110, 1600/3200 об/мин, max 80 м/с.
Обороты чаши 9/18.
Ножи - 6 шт.
Производство: Словакия - Фирма Pss/Svidnik
Предназначен для измельчения, резки, смешивания, замеса, эмульсирования, вакуумирования мясного фарша при производстве сосисок и высококачественных колбас.
Технические характеристики:
Производительность, не менее, кг/час.. 300
Номинальная потребляемая мощность,
не более, кВт......................... 7
Габаритные размеры, мм........1260х700х930
Объем чаши, л......................... 45
Масса, кг............................. 240
Вакуумный куттер с рабочей чашей на 200л –оптимальный выбор для предприятий средней и крупной мощности. Используя режимы высоких скоростей резки, на нем можно производить измельченное до требуемой консистенции мясо, фуа-гра, тонкие пасты и эмульсии. Переключив куттер в режим низких скоростей, можно соединять куски мяса, грибы, оливки, сыр или любой другой продукт, не прерывая при этом цикл перемешивания. Данный куттер оборудуется ножами, которые изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали импортного производства и проходят специальную дополнительную закалку, это значительно продлевает их срок эксплуатации. Скорость вращения ножей куттера регулируется бесступенчато и может достигать 4100 об/мин. Чаша куттера изготавливается из нержавеющей стали и оснащена специальной защитой от протекания продукции. Крышка чаши...
Bысокоскоростной куттер ZKZB-125 используется в цехах пищевой промышленности для измельчения, перемешивания и эмульгирования перерабатываемого сырья. На нем возможно приготовление мелкозернистой и крупнозернистой продукции, обеспечивая при этом исключительное качество. Куттер представляет собой эффективную машину нового поколения средней производительности, имеющую раздельные приводы чаши и ножевого вала, что дает пользователю функциональные преимущества, безопасность труда, высокий стандарт гигиены, а также исключительную плавность хода. Конструктивные особенности ножей, обеспечивают быструю переработку сырья и достижение необходимого качества для широкого спектра продукции. В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала.Имеются две низкие...
Марка(модель): TALSA K120 NB Серийный номер: 2015616 Мощность: 400V, 35 kW, 60A. Год выпуска: 2020 Производитель: Европейский союз Состояние: новый Масса нетто: 1600 кг. Объем чаши: 120 литров Максимальная загрузка чаши: 90 килограмм Частота вращения ножевого вала мин: 1000-4000 Частота вращения чаши мин: 50-200 ...
КУТТЕР ОТКРЫТЫЙ PSS K120F
PSS K 120 F высокоскоростной куттер служит для мелкого измельчения, перемешивания и приготовления эмульсий из различного вида сырья. Благодаря высокоскоростному куттеру PSS K 120 F получается структурная, однородная смесь служащая для подготовки мелкозернистой и крупнозернистой продукции исключительного качества.
Страна производства: Словакия
Габариты упаковки (ДxШxВ): 2000x1600x1300 мм
Масса брутто: 1 850 кг
Частота вращения емкости: 3-6-9-12 об/мин
Габаритные размеры: 2000х1600х1300 мм
Скорость ножей: 120-5000 об/мин
Объем чаши: 120 л
Количество ножей: 6 шт.
Масса нетто: 1850 кг
Исполнение: Напольное
Тип куттера: Горизонтальный открытый
Напряжение подключения: 380 В
Установленная мощность: 58 кВт
Укажите номер телефона на который перезвоинть и ваше имя.