Универсальная термокамера Kerres JS H-2850

The KERRES JET SMOKE универсальная камера горячего и холодного копчения работающая на опилках. Благодаря автоматизированной системе и точной работе парогенератора, циркулирующий воздух эффективно обрабатывает продукты, при этом экономя электричество и время. 

Преимущества:
- Выброс дыма не превышает нормы на пищевом производстве и соответствует всем необходимым регламентам
- Прочная модульная стальная конструкция каркаса и плотное закрытие двери 
- Горизонтальная циркуляция воздуха на лежащие продукты
- Полностью автоматическая подача и регенерация дыма
- Виды копчения: горячее, холодное, интенсивное
- Легко поддаётся чистке после работы
- KERRES ПК панель управления

Технические характеристики:
Подключение: 2 x 32 кВт
Подогрев: 2 x 28,8 кВт
Мотор: 3 кВт
Напряжение: 400 В
Кол-во циклов: 50 
Размеры (ШxГxВ): 1680 x 1380 x 2800 мм
Вместимость камеры: до 720 кг в зависимости от продукта
Размер каждой полки для продукта: 101 x 101 x 200 мм
Рабочая температура копчения для рыбы (сёмги, форели, сельди): от 30 до 70 С в зависимости от продукта